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2017 山菜 1/2

春の山菜採りも終盤へ

日曜の早朝、当別・青山方面へ。先ずはウド。山の方のウドもすっかりオガってますね。私はウドと言えばキンピラ!なので、大きく生長していても特に問題ありません。沢山作って冷凍保存し、春の味を長く楽しみます。アマドコロも少々。いつもは採らないんだけど、フキも少し採ってみた。タランボは流石にこの週末で終わりかな。タランボは一番芽だけを採りましょう。二番芽、三番芽以降は残さないとダメですよ!平地に戻ってワラビ...

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ウドも始まりましたよ♪

土曜日は当別・青山方面へ。山の方の雪はもうすっかり融け、雪代もほぼ治まってました。まずはウド。まだ若芽ですが、天麩羅に丁度良い感じ。日当たりの良いところのものはだいぶ生長しています。コレくらいになるとキンピラに丁度良いかな?場所を移動して、アズキナ。殆んどが葉を開いていました、ちょっと遅かったかな。少し山を下りて、コゴミ、そしてタランボ。タランボは今がピークですね。おまけでハリギリを追加して、山菜...

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山菜の王様、始まりましたよ♪

GW後半のこどもの日、山菜の王様 タラの芽を採りに行って来ました。ただねぇ、困ったことに車を入れ替えた際に山菜ポイント満載のHDDナビも一緒に出しちゃったのさ。当然データのバックアップなど一切してないわけで・・・(googleのマイマップにでも残しておくべきだった)頭の奥底に眠っているタラの芽ポイントをホジクり起こしながら車を走らせました。とりあえず近場をウロウロと・・・まだちょっと早いかな?と思ってたので...

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GW前に保存用を採って来た!

GW前に休みをとり、山へ行って来ました。前回採ったのがまだ少々残ってるのですが、醤油漬けなど保存用がないので、その分を確保するために・・・天候は曇り空、予報では午後から雨となってましたが、パラパラと降りはじめて来てしまった。マズイなぁ、崖、降りられるかなぁ・・・などと考えてるうちにいつもの場所に到着。雨が本降りにならない内に採リ終えてしまおうと、急いで準備する。ロープを伝い崖を降りると・・・良い感じ...

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山まで行かず、低い所で採って来た!

日曜の午後、短時間勝負。カブでブイ~~~ンと走って、去年見つけておいた太葱ポイントへ。この場所は前回採取した場所とは打って変わって低い場所、ほぼ平地です。ありました♪山の方はまだ早い感じでしたが、平地の方はもう十分にオガってますね。このポイントだけでも結構採れましたが、保存用には物足りないかな・・・。もう一回分くらい欲しいなぁ・・・。 にほんブログ村...

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