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ワラビの様子を見てきましたが・・・

2015/05/21
category - 2015 山菜
コメント - 2
                         
海が時化て仕事が中止になった為、休みを取って山間方面へワラビの様子を見に行って来ました。

ワラビは異常なし!です。まだまだ先になりそう。

IMGP0500.jpg
手ぶらで帰るのは勿体ないので、キンピラ用のウドを採ります。

IMGP0503.jpg
前回20センチ程度と小さかったウドの芽は、すっかり大きくなってました。

IMGP0505.jpg
ウドとアマドコロを少々。

IMGP0508.jpg
葉が開き切っちゃってますが、

IMGP0507.jpg
お浸し用にアズキナも少々。

IMGP0512.jpg
ウドは今度の週末がピーク、もって来週一杯ってところかな。




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ウドを採りに行って来た!

2015/05/11
category - 2015 山菜
コメント - 14
                         
土曜日はウドを求めて青山方面へ行って来ました。

うどがら
毎度のことながら、たくさん生えております。

うどすずき
でもまだちょっと早い感じ、大きなものでも20センチ程度。

うどたくさn
それでも極太で美味そう。

ごごみ
ウドの次はコゴミ。

あぶきな
コゴミを採ってたら、直ぐそばにアズキナも。

あでゅきな
美味そう。

あずきなこごみふき
蕗味噌用にフキノトウも少々採ってみました。

たらんんんぼ
もう終わってるかな?と思っていたタランボ、青山方面ならまだまだありました。

たらむぼ
でもタランボはこの週末で流石にお終いかな?
ウドはまだしばらく楽しめそう。
山間部のワラビはまだまだ先になりそうです。

さんさいぱすた
昼飯はタランボとコゴミ、アズキナ、行者ニンニクパウダーを使った山菜ペペロンチーノ。

美味しっ!!



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ワラビはまだちょっと早かった。

2015/05/07
category - 2015 山菜
コメント - 2
                         
IMGP0448.jpg
GW最終日はワラビの様子を見て来ました。

IMGP0452.jpg
生えてますねぇ~、例年なら5月下旬以降なのに、今春は早過ぎです。

IMGP0450.jpg
でもまだちょっと早いかな?もう少し様子をみるかな。

IMGP0454.jpg
ウドは天麩羅サイズがポコポコと生えてきています。

IMGP0447.jpg
タランボは週末までもたないかな?

週末はウド狙いで山に入りますかね。




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タランボ真っ盛り!

2015/05/04
category - 2015 山菜
コメント - 5
                         
GWはもう終盤
さすがに12連休だと、休み過ぎて体がだるくなってます(笑)
IMG6299P0438.jpg
雨が降る前に近郊のタランボポイントを回って来ました。
I66551MGP0437.jpg
タランボは今まさに真っ盛りといった感じです。
IMG5969P0439.jpg
例年より一週間ほど早いですね。
IMG65545P0440.jpg
GW最終日までがピークかと思われます。
I1547MGP0445.jpg
今週末はウドが食べ頃になるのかな?
_708sakuranbo0167.jpg
ワラビも週末辺りにちらほらと顔を出すような気がします。



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凄い所を見付けちゃった~♪

2015/05/02
category - 2015 山菜
コメント - 5
                         
当別~青山方面へ山菜採りに行って来ました。
⑨yatibukiIMGP0371
平地の行者ニンニクはもう終わっているので、残雪のある山間部まで足を延ばします。

この辺りは札幌近郊の山菜採り人気スポットなので、そう簡単には見付けられないのですが・・・

①IMnjinikuGP0384
見付けちゃいました!

②InnnninnnikuMGP0382
なんまら凄い所、見付けちゃった♪
おいおい、こんな所がまだあったのかよ!

③nnniinku]IMGP0385
ワヤだわ、大群生地だわ。

④gokubutoIMGP0416
葉はだいぶ開いちゃってますが、見ての通りの超極太です。

山菜バッグに詰め込める分だけ採ります。とてもじゃないですが、採りきれません。
もうちょっと早く来てれば、葉が開く前の食べ頃サイズにありつけたのになぁ・・・。

行者ニンニクの群生している斜面を登っていると、

⑤uuddooIMGP0387
既にウドが顔を出していましたよ。もう芽が出てるんだ、早いなぁ。
天婦羅用に若芽を少しだけ摘みます。

⑥udoninnnikuIMGP0399
極太だけ選んで採って、小一時間でこんなにたくさん採れました。
これだけあれば醤油漬けのストックが十分に出来るな。

これでもう十分、あとはどこかでコゴミを少し採って帰ろう。
札幌方面に向けてノロノロとバイクを流していると・・・

おっと! あれ?もう芽が出てんの!?

⑧taranboIMGP0404
もう既にタランボが食べ頃になってました。
暖冬の影響で春が早まったとはいえ、山間部のタランボの芽出しがこんなに早いとは驚きです。
天婦羅用に少し摘みますかね。

⑦kogomiIMGP0417
最後に平地でコゴミを少々摘んで、この日の山菜採りは終了です。

⑩IMGgudyjfuP0421
行者ニンニクに、ウド、ふきのとう、コゴミ、アズキナにトリアシショウマ、それにタランボ。

⑪MGP0427
天麩羅 美味~♪でした。



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