さぁて、どこ行くべかぁ

塩わらびのナムル風炒め　（4人分）【材料】当別産　塩わらび　　　　　　　　　　　　3束苫前産　行者ニンニク醤油漬け　　　　1束月形産　エノキダケ　　　　　　　　　　　1掴みごま油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適当行者ニンニク醤油漬けの醤油　　　　　適当　麺つゆ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適当ラー油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適当煎りごま　　　　　　　　　　　　　　　　　　適...

キャンプのことばかり考えていて、すっかり忘れていた。もう、山ブドウやコクワが実っている時季なんだ。日曜日の朝、厚田方面へ行ってきた。約30分で去年沢山採れた場所へ到着。脚立と高枝切り鋏を携え、実っているであろう場所へ向かう。おっ、あったぞ　コクワの蔓だどんな感じかな？沢山実っているかな？　もう熟れているかな？脚立をしっかりと据えて、さあ採るぞ！となったのだがあれれ、あまり無い。ホントに無い。去年は一...

裏庭の菜園では行者ニンニクの花が満開です。結局今年も、我が菜園からは一本も収穫しませんでした。種を収穫し、プランターで育ててみようと考えております。...

今朝は雨降りでしたが、ワラビを採りに青山まで行ってきました。はい、ありました。ワヤです。アッという間に籠が一杯になります。一時間半くらいで終了。帰宅して後処理に掛かります。半分を実家へ送り、残りの半分を塩漬けにしました。来春までの分は十分ストック出来たと思います。是にて春の山菜採りは終了とします。来週からは何しようかなぁ・・・。...

今朝は雨降りでしたが、青山方面へ行ってきました。狙いはワラビだったのですが・・・無いですね。生えていないのではなく、採られてしまって無いといった状態。昨日（３０日）にたくさん人が入った様な形跡があり、”一足遅かった”というヤツです。でも、笹藪奥の取り残しを拾い集めてみたら、そこそこの量は確保できました。狙いをウドに切り替えます。ウド・・・コレはいくらでもありました。探せば探しただけ見つかりました。大...