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2010 山菜 1/3

春山菜、終了

土曜日、青山方面へ ウド&ワラビ採りに行って来ました。先週末にはまだ見られた残雪もすっかり融け、木々の緑が一気に増えた気がします。ウドの背丈は1メートルを超え、幹は大分硬くなってしまってました。周りの草木の葉が生い茂っていて、目当てのウドを探すのも一苦労といった具合です。ウドはもう終わりでしょう。次にワラビ。ワラビは探せばまだ暫らくは採れるでしょうが、今回で終わりにします。旬を味わえたので良しとし...

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近場でワラビを採って来た!

日曜日は家族で滝野すずらん丘陵公園へお出掛けの予定なので、近場へワラビを採りに行って来ました。無理して山菜採りに出掛ける必要はないんだが、週に一回は自然の中で、身も心もリフレッシュしないとねw6時半に家を出て、約15分で到着。そんなに沢山は要らない、とりあえず2、3食分くらいあれば良い。う~ん、やはり土曜に(人が)入っていたようだな。いつもならアッという間に必要分が採れるのだが、人目に着き易い所のモノ...

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ウドのキンピラ最高!

弁当にウドのキンピラちょっと前に焼ウドについて>今まで食べたウド料理の中で、完全に一番の味!な~んて言ってましたが、訂正します。ウドのキンピラ最高~ッ!! 私的にはやはりコッチの方が一番!焼ウドは二番だな。 ...

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青山でウドを採って来た!

日曜日、青山方面へ。最初の目的はウド当別川沿いの一ヵ所目あるある二ヵ所目は・・・・あらら、立ち入り禁止になってるウドもタランボも、ワラビもたくさん採れるあの場所が・・・困ったなぁ と言っててもしょうがないので新規開拓!適当に車を流し、『この辺なら有るかなぁ・・・』って所で車を止めて入林する。予想通りに・・・いや予想以上にあった。それなりに育ったモノから、まだ芽出ししたばかりのモノまで。こんなサイズ...

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ウドを採って来た! 

土曜日に礼文島から帰って参りましたが・・・札幌は暖かいですね。礼文では防寒ジャンパーを着込んで仕事してたというのに。日曜日、前の週に採り残したタランボを採るべくめぼしい場所を徘徊してきたのですが・・・見事に伸び切っちゃってました。食べ頃を完全に逸しました。近郊のタランボは終了ですね。ならばウドが食べ頃だろうと、ウドを採るべく五の沢へ向かいました。良いのがなかなか無いなぁ・・・と思いながら沢沿いを歩...

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